کنگر فرنگی، نام مستعار زنبق فرانسوی، خار گل داوودی، نیلوفر اقیانوسی، نیلوفر آبی و غیره گیاهی چند ساله از تیره Asteraceae که از جوانه های گل تغذیه می کند. بومی سواحل دریای مدیترانه است و از کنگر تکامل یافته است. رومی ها 2000 سال پیش آن را می خوردند. در بسیاری از کشورهای اروپایی و آمریکایی کشت می شد. در قرن 19 از فرانسه به چین معرفی شد. در حال حاضر عمدتاً در پکن، پکن و یوننان کشت می شود. حاوی ترکیبات پلی فنلی است که یک سبزی سالم با تغذیه بالا است. این نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه دارای ارزش غذایی و ارزش دارویی بسیار بالایی است. با این حال، برخی از دوستان در مورد اثربخشی و عملکرد آن اطلاعات زیادی ندارند. بیایید با ارزش غذایی و فواید آن آشنا شویم.
ارزش غذایی
براکت ها و ظروف جوانه های کنگر فرنگی را می توان به عنوان سبزیجات مصرف کرد و از ریشه آن به عنوان دارو برای تقویت عملکرد کبد و اثرات ادرار آور استفاده کرد.
جوانه های گل آن سرشار از مواد مغذی است. در هر 100 گرم بخش خوراکی، محتوای آب 86.5 درصد، پروتئین 2.8 گرم، چربی 0.2 گرم، کربوهیدرات 9.9 گرم، ویتامین A160 واحد بین المللی، ویتامین B10.06 است. میلی گرم، تقویم ویتامین 0.08 میلی گرم، ویتامین 11 میلی گرم، کلسیم 51 میلی گرم، فسفر 69 میلی گرم، آهن 1.1 میلی گرم. برگها حاوی سینارین هستند که در درمان هپاتیت مزمن و کاهش کلسترول موثر است. ساقه ها و برگ ها را پس از نرم شدن می توان برای پخت و پز استفاده کرد و طعم تازه ای داشت. از ساقه و برگ آن در پزشکی برای ساختن قرص هاضمه و عرق ها استفاده می شده است. قسمت تغذیه، مخزن و مخزن جوانه گل است که عطری شبیه شاه بلوط دارد و می توان آن را به صورت تازه، سس، سوپ یا فرآوری شده به صورت کنسرو مصرف کرد. تقاضای سالانه کنسرو کنسرو شده در جهان بیش از 100،{21}} تن است. کاسبرگ های کنگر فرنگی نیز به صورت کنسرو ساخته می شوند.
فواید
1. ادرارآور:
پودر عصاره کنگر فرنگیدارای اثر دفع بلغم، از بین بردن گرما و ادرارآور است. می تواند به ما کمک کند تا گرمای داخلی بدن را پاک کنیم و نقش پاکسازی گرما و رطوبت و ادرار آور را ایفا کنیم.
2. حرارت را پاک کنید و سم زدایی کنید
طبیعت خنک دارد و به از بین بردن گرما و سم زدایی، سم زدایی و زیبایی صورت کمک می کند.
3. ترویج ترشح صفرا توسط کبد برای تجزیه چربی، که به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید بیش از حد در بدن انسان کمک می کند.
4. به جلوگیری از رسوب چربی در رگ های خونی و کبد کمک می کند و از کبد چرب جلوگیری می کند.
5. عملکرد آنتی اکسیدانی دارد که می تواند رادیکال های آزاد را خنثی کند و از آسیب دیدن کبد توسط رادیکال های آزاد جلوگیری کند.
6. ترویج ترشح صفرا برای کمک به عملکرد هضم، جلوگیری از اختلالات هضم چربی و سایر علائم و همچنین نقش خاصی در کاهش وزن ما دارد.
7. می تواند پریستالسیس روده را بهبود بخشد، نفخ را از بین ببرد و انقباض دیواره روده را تقویت کند، به طوری که مواد موجود در روده می توانند سریعتر منتقل شوند.
ما تامین کننده پودر عصاره کنگر فرنگی هستیم. هر دسته از کالا را می توان پس از بازرسی دقیق برای شما ارسال کرد. برای کسب اطلاعات بیشتر، لطفا با ما تماس بگیرید و بلافاصله با ما تماس بگیرید، رضایت شما اولویت اول ما است. متشکرم !
پست الکترونیک:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: به علاوه 86-18189137076
