فلاونوئیدها کلاسی از متابلیت های ثانویه هستند که توسط گیاهان در فرایند انتخاب طبیعی درازمدت تولید می شوند، و متعلق به پلی فنول ها هستند. اولین فلاونوئیدهای کشف شده زرد یا زرد روشن هستند، بنابراین فلاونوئید نامیده می شوند. به طور گسترده ای در ریشه ها، ساقه ها، برگ ها، گل ها و میوه های گیاهان بالاتر وجود دارد، فلاونوئیدها یکی از زیرگروه های مهم فلاونوئیدها از جمله لوتئولین، آپیژنین و مرکبات هستند. علاوه بر این، فلاونوئیدها عمدتاً شامل kaempferol، quercetin، myricetin، fisetin و غیره هستند.
"فلاونوئیدها" محور تحقیق و توسعه در زمینه محصولات تغذیه ای و پزشکی در خانه و خارج از کشور است. این ترکیبات دارای مزایای کاربرد آشکار در طب سنتی چینی سیستم پزشکی گیاهی, و جهت کاربرد اجزای مرتبط نیز بسیار گسترده است, از جمله پوست, التهاب, ایمنی و فرمول محصولات دیگر. بر اساس داده های بازار منتشر شده توسط InsightSLICE، تا سال ۲۰۳۱ انتظار می رود سهم بازار فلاونوئیدهای جهانی به نرخ رشد سالانه ترکیبی قابل توجهی ۵٫۵٪ دست یابد و اندازه بازار به ۱٫۴۵ میلیارد دلار آمریکا برسد.
1.Kaempferol در حال تبدیل شدن به سهام بالقوه بعدی
کایمپفرولفلاونوئید است که عمدتاً در سبزیجات، میوه ها و لگوم ها مانند کلم، سیب، انگور، کلم بروکلی، لوبیا، چای و اسفناج یافت می شود.
با توجه به محصولات ترمینال kaempferol، آن را عمدتا به درجه مواد غذایی، درجه دارویی و دیگر بخش های بازار تقسیم شده است، و درجه دارویی در حال حاضر برای نسبت قابل توجهی حساب می کند.
با توجه به داده های منتشر شده توسط بینش بازار جهانی، 98٪ از تقاضای بازار برای kaempferol در ایالات متحده از صنعت داروسازی می آید، و مواد غذایی عملکردی و نوشیدنی ها، مکمل های تغذیه ای، و کرم های زیبایی موضعی در حال تبدیل شدن به جهت توسعه جدید است.
در صنعت مکمل های غذایی، kaempferol عمدتا در حمایت ایمنی و فرمولاسیون التهاب استفاده می شود، و دارای کاربردهای بالقوه در زمینه های بهداشتی دیگر است.
بازار جهانی برای kaempferol دارای پتانسیل زیادی است، با مواد تشکیل دهنده در حال حاضر نشان دهنده 5.7 میلیارد دلار بازار جهانی کالاهای مصرفی است.
در عین حال، ماده تشکیل دهنده همچنین از فساد غذاهای غنی از مواد مغذی متراکم انرژی جلوگیری می کند و آن را به یک نگهدارنده آنتی اکسیدان نسل جدید برای مواد غذایی خاص یا کاربردهای آرایشی و بهداشتی می کند.
علاوه بر این، این ماده حتی ممکن است در کشاورزی مورد استفاده قرار گیرد، جایی که محققان تحقیقات فشرده ای را در سال ۲۰۲۰ به عنوان یک عامل حفاظت از محصول سازگار با محیط زیست انجام دادند، و کاربردهای بالقوه متنوع هستند و به خوبی فراتر از مکمل های غذایی، مواد غذایی و مراقبت های شخصی گسترش می یابد.
2."نوآوری" از فن آوری تولید
در حال حاضر تامین کنندگان جهانی kaempferol شامل مرک میلیپور، AppliChem، INDOFINE و TCI Chemicals و غیره هستند. فرایند تولید اصلی عمدتاً سنتز شیمیایی است. گزارش شده است که بیشتر کایمپفرول سنتز شده شیمیایی از هیدروکسی بنزوئیک اسید شروع می شود که پیش ساز کامپفرول است. هیدروکسی بینزوئیک اسید در درجه اول از فنل و دی اکسید کربن، هر دو مواد شیمیایی حاصل از نفت و دیگر سوخت های فسیلی مشتق شده است.
همان طور که مصرف کنندگان به محصولات طبیعی و سالم توجه می کنند، چگونگی تولید مواد اولیه در یک فرایند طبیعی تر و سازگار با محیط زیست به مشکلی تبدیل شده است که بنگاه ها باید آن را حل کنند.
در اواخر سال ۲۰۲۱ شرکت بیوتک دانمارکی بیوسنتی و شرکت بیوتک سفید فرانسوی لانتانا بیو قرارداد صدور مجوز امضا کردند که یک پلت فرم فناوری جدید ایجاد خواهد کرد. بر اساس توافق دو شرکت، این دو شرکت از طریق فناوری تخمیر روند تولید پایدارتری از فلاونوئیدها را توسعه خواهند داد و بیوسنتی مسئول تولید و تجاری سازی مواد اولیه خواهد بود. اولین ماده اولیه تجاری، کامپفرول است.
چندی نکشید که این ماده اولیه تجاری شد، کوناژن در ایالات متحده نیز در اوایل سال ۲۰۲۲ کمپفرول مشتق از فناوری تخمیر را راه اندازی کرد. با قند استخراج شده از گیاهان شروع می شود و از طریق یک فرایند خاص تحت تخمیر میکروبی قرار می گیرد. میکروارگانیسم ها با موجودات دیگر مورد استفاده قرار می گیرند. با توجه به همان خواص بیولوژیکی که به طور طبیعی قند را به kaempferol تبدیل می کنند، کل فرایند از استفاده از مشتقات سوخت فسیلی اجتناب می کند. در عین حال تخمیر دقیق پایدارتر از استفاده از محصولات حاصل از پتروشیمی ها و منابع مشتق از گیاه است.
3.با فن آوری تخمیر، Biosyntia می گذارد از "جدید" بازار
به منظور ادامه ترویج کاربرد نوآورانه فناوری تخمیر در مواد اولیه تغذیه ای، بیوسنتیا و گروه واکر آلمان در اوایل سال ۲۰۲۲ اعلام کردند که قراردادی را برای توسعه یک فرایند تولید در مقیاس بزرگ برای بیوتین مشتق از تخمیر امضا کرده اند. همکاری بلند مدت با هدف در دسترس قرار دادن بیوتین مبتنی بر تخمیر برای برنامه های کاربردی محصول مرتبط، از جمله مواد غذایی و نوشیدنی ها، تغذیه نوزادان، nutraceuticals، مواد غذایی حیوان خانگی، خوراک دام، داروسازی، و لوازم آرایشی و بهداشتی است.
پلت فرم فن آوری میکروبی اختصاصی Biosyntia در حال ساخت یک خط لوله مواد تشکیل دهنده فعال به سرعت در حال رشد برای صنایع زیبایی و تغذیه، و WACKER به ارمغان می آورد تخصص در توسعه فرایند بیوتکنولوژیک و تخمیر در مقیاس صنعتی به همکاری. انتظار می رود اندازه بازار جهانی بیوتین در سال ۲۰۲۶ به ۳۷۶ میلیون دلار آمریکا برسد و بیوتین که در حال حاضر در بازار موجود است به طور مصنوعی از پتروشیمی های تجدیدپذیر تولید می شود.
در حال حاضر بازار جهانی عصاره گیاه شناسی میلیاردها یورو ارزش دارد و با نرخ سالانه ۹٪ به سرعت در حال رشد است. فناوری تخمیر در ایجاد مواد پایدار و طبیعی مبتنی بر گیاه که به نفع سلامت مصرف کنندگان است، سودمندتر است. فرایند تولید آن دارای «ردپای زیست محیطی به طور قابل توجهی پایین تر» نسبت به تولیدکنندگان رقیب است.
این بار پلت فرم فناوری جدید تأسیس شده توسط بیوسنتی هزاران فلاونوئید را توسعه خواهد داد که در حال حاضر تولید آن ها در مقیاس بزرگ و تولید پایدار دشوار است. از طریق توسعه و استفاده از زیست پردازش اختصاصی، کسب و کار و مصرف کنندگان را می توان به طور رقابتی با یک جایگزین طبیعی تر و پایدار تر به مواد تشکیل دهنده معمولا در فرمولاسیون nutraceutical امروز استفاده می شود ارائه شده است.
برای Kaempferol، اگر شما در آن علاقه مند هستید، به تماس با ایمیل خوش آمدید:info@lonierherb.comor Whatsapp/Wechat:86-17702909819
