فلفل سیاه، "پادشاه ادویه ها" بومی سواحل مالابار هند است، طعم میوه ای آن تند است و یکی از اولین ادویه هایی است که مردم استفاده می کردند، همچنین امروزه پرمصرف ترین ادویه است. آن را حتی به عنوان "طلای سیاه" می شناسند، که یک کالای تجاری مهم بین هند و اروپا است و در یونان و روم باستان به عنوان خراج جمع آوری می شد. اگرچه در اصل ادویه ای از شرق بود، اما خیلی زود در اروپا رایج شد. می گویند در قرون وسطی کشورهای اروپایی بر سر Piper nigrum که در آن زمان به گرانی طلا بود، جنگیدند.
جزء اصلی آن پیپرین است، همچنین حاوی مقدار کمی روغن معطر، پروتئین خام، چربی خام و نیتروژن محلول است که می تواند بوی ماهی را از بین ببرد و به هضم کمک کند. در عین حال دارای ویتامین A، ویتامین B2، ویتامین C، روغن فرار، نشاسته، تیامین، مس، آهن، روی، کتون، الکل، آنزیم و غیره است. اغلب با گوشت مخصوصاً گوشت گاو همراه است، وقتی پخته شود و گوشت پخته شده با آنها نه تنها به راحتی قابل نگهداری است، بلکه طعم بسیار لذیذی با طعم تند منحصر به فرد دارد.
در عین حال، یکی از مهم ترین گیاهان همولوگ دارویی و خوراکی در سیستم پزشکی آیورودا است. طبق مدارک پزشکی آیورودا، فلفل سیاه یکی از سه گیاه اصلی (فلفل سیاه، پیپر لانگوم و زنجبیل) است که باید در نسخه های پزشکی استفاده شود و برای درمان بیماری های مختلف به مدت طولانی مانند رفع خلط و سم زدایی استفاده می شود. از بین برنده بوی ماهی و چربی، افزایش اشتها، رفع اسهال، ضد عفونی کننده و ضد باکتری و... با پیشرفت طب مدرن، کاربردهای آن روز به روز گسترده تر می شود.
پیپرین، جزء اصلی پودر عصاره فلفل سیاه نیز از ترکیبات تند آن است. معمولاً محتوای دانه های فلفل 5 تا 9 درصد است که گاهی به 11 درصد می رسد. فرمول شیمیایی C17H19NO3، پودر زرد روشن یا مایل به سفید، بی بو، ابتدا بی مزه و سپس تند است. این محلول در کلروفرم، اتانول، اتر، محلول در بنزن و اسید استیک، تقریباً نامحلول در آب و اتر نفتی است. دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضد باکتری، تنظیم ایمنی، ضد تومور و سایر اثرات است. همچنین یک ضد تشنج با طیف گسترده است و به طور گسترده در عمل بالینی استفاده می شود.
پس از مطالعات و آزمایشات فراوان مشخص شد کهپیپرین 95 درصدمی تواند فراهمی زیستی مواد مغذی مختلف را بهبود بخشد، کارایی را افزایش دهد و نرخ جذب مواد مغذی را حداقل تا 30 درصد بهبود بخشد. عمدتاً با تنظیم مکانیسم گردش خون در بدن انسان و تنظیم آنزیم های مربوط به متابولیسم، فراهمی زیستی را افزایش می دهد، این مواد مغذی شامل ویتامین های محلول در آب یا روغن، اسیدهای آمینه ضروری، مواد معدنی، عصاره های گیاهی، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب ضروری هستند.
1. کورکومین به علاوه پیپرین
کورکومین که از ریزوم زردچوبه به دست می آید، یک رنگدانه طبیعی و یک آنتی اکسیدان طبیعی پلی فنلی است. دارای اثرات خوبی مانند ضد التهاب، ضد باکتری، ضد سرطان، ضد ترومبوز و اثرات محافظتی قلب و عروق است، برای بدن انسان بسیار مفید است. در همین حال، مورد تایید FDA است که به طور کلی به عنوان مواد ایمن شناخته می شود. آزمایشات بالینی نشان داده است که مصرف انسان تا 12 گرم در روز بی خطر است. با این حال، فراهمی زیستی آن در بدن بسیار کم است و نمی تواند مزایای سلامتی داشته باشد.
یک مطالعه نشان داد که افزودن 20 میلی گرم پیپرین به 2 گرم کورکومین، میزان جذب کورکومین را تا 20 برابر افزایش می دهد، زیرا پیپرین ممکن است کمک کند کورکومین راحت تر از دیواره روده عبور کند، سپس وارد جریان خون شده و کاتابولیسم کبد را کند می کند. از زردچوبه
2. کوآنزیم به علاوه پیپرین
کوآنزیم Q10 منبع مهم انرژی برای میتوکندری است که یکی از اندامک های مهمی است که به سلول ها کمک می کند تا کار خود را کامل کنند. آنها موتور انرژی صدها میلیون سلول در بدن انسان هستند و بیش از 95 درصد انرژی در بدن انسان در اینجا تولید می شود. با این حال، با افزایش سن، جذب کمتر و کمتری دارد. افزودن عصاره فلفل سیاه می تواند غلظت آن را در خون افزایش دهد که برای جذب و استفاده بدن انسان مفیدتر است و می توان میزان جذب را تا 31.8 درصد افزایش داد.
3. رسوراترول به علاوه پیپرین
رسوراترول یک ترکیب پلی فنولی غیر فلاونوئیدی طبیعی است که به طور گسترده در انگور، توت فرنگی، بادام زمینی، Polygonum cuspidatum، توت و سایر گیاهان طبیعی وجود دارد، با اثرات دارویی ضد سرطان، ضد التهاب، آنتی اکسیدان، محافظت از قلب و عروق و سایر خواص. با این حال، حلالیت ضعیف در آب، بی ثباتی و متابولیسم سریع به شدت کاربرد و توسعه را محدود می کند. مطالعات نشان داده است که مکمل های ترکیبی پیپرین و رسوراترول می تواند فراهمی زیستی آن را بهبود بخشد، که می تواند فراهمی زیستی را به میزان قابل توجهی 2.29 برابر افزایش دهد.
علاوه بر آن، اثر تقویتی خوبی بر سلنیوم، ویتامین C، بتاکاروتن و غیره دارد که می تواند مزایای بالقوه سلامتی آن را افزایش دهد.
Piperine 95 درصد محصولات پرفروش Lonierherb است، هر ساله تعداد زیادی کالا به مشتریان در سراسر جهان ارسال می شود. کیفیت بالا، مشخصات کامل و خدمات حرفه ای شهرت خوبی به دست آورده است، ما مطمئن هستیم که شما نیز مانند مشتریان قدیمی ما رضایت بخش خواهید بود. لطفا شک نکنید و همین امروز با ما تماس بگیرید! پست الکترونیک:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: به علاوه 86-13289383216
