کارشناسان پزشکی گفتند که هر 100 گرم زغال اخته حاوی 2.3 گرم اسید سیتریک، اسید مالیک و سایر اسیدهای آلی، 0.25 میلی گرم کاروتن و حداکثر 53 میلی گرم ویتامین C است. طبق آزمایش مرکز ملی تست مواد استاندارد، دارای 19 نوع اسید آمینه است که حاوی آمینو اسیدهای لازم برای بدن انسان است. 8 نوع اسید آمینه، و نسبت مناسب است. علاوه بر این، ویتامین D، کلسیم، فسفر، آهن، روی، سلنیوم، SOD نیز در توت بلوبری، از جمله کلسیم 220-920 میکروگرم، فسفر 98-274 میکروگرم، منیزیم 114-249 میکروگرم، روی شناسایی شد. 2.1-4.3 میکروگرم، آهن 7.6 میکروگرم -30.0 میکروگرم، ژرمانیوم 0.8-1.2 میکروگرم، مس 2.0-3.2 میکروگرم. به ویژه، حاوی آنتوسیانین های کمیاب از گیاهان دیگر نیز می باشد. بیایید با ارزش غذایی پودر بلوبری آشنا شویم.
1. ویتامین C
پودر آب زغال اختهسرشار از ویتامین C است که تأثیر آن در تقویت عملکرد قلب، جلوگیری از سرطان و بیماری های قلبی، کمک به جلوگیری از پیری اعصاب مغز و بهبود قدرت مغز است. همچنین اثر بهبود خاصی در سرماخوردگی، گلودرد و اسهال دارد.
2. آنتوسیانین ها
آنتوسیانین یک ماده فعال است که اثرات قابل توجهی در جلوگیری از کاهش بینایی و تحلیل رفتن، اسکلروز عروقی، بیماری قلبی، کند کردن پیری و تقویت حافظه دارد. محتوای آنتوسیانین در زغال اخته بسیار زیاد است و انواع آنتوسیانین ها نیز بسیار غنی هستند. مطالعات نشان داده است که بلوبری دارای 15 نوع آنتوسیانین است.
دارای ظرفیت آنتی اکسیدانی قوی است. مجله سلامت آمریکا زمانی خبری منتشر کرد: بیش از 60 انجمن تحقیقاتی به طور مشترک اثرات سلامتی زغال اخته وحشی را منتشر کردند و آنتوسیانین های طبیعی بلوبری موثرترین آنتی اکسیدان ها هستند. بر اساس تحقیقات USDA، این میوه قوی ترین ظرفیت آنتی اکسیدانی را در بین بیش از 40 نوع میوه و سبزی که مردم به طور منظم مصرف می کنند، دارد. میوه های تازه زغال اخته، میوه های یخ زده، میوه های کنسرو شده، میوه های خشک و سایر اشکال محصول دارای ظرفیت آنتی اکسیدانی بسیار بالاتری نسبت به سایر میوه ها و سبزیجات هستند و می توانند به طور موثر رادیکال های آزاد اکسیداتیو را در بدن انسان که ممکن است باعث سرطان، بیماری قلبی و پیری شوند، از بین ببرد. این بدان معناست که خوردن زغال اخته می تواند قدرت آنتی اکسیدانی بیشتری در برابر پیری، سرطان و بیماری های قلبی داشته باشد.
3. آنتوسیانین ها
مطالعات نشان دادهاند که آنتوسیانینها تأثیر بهداشتی خوبی بر روی چشمها دارند، میتوانند خستگی چشم را کاهش داده و دید در شب را بهبود بخشند و آنتوسیانینهای غنی آن بهویژه برای افرادی که چشمهایشان برای مدت طولانی کار میکند مناسب است.
4. پکتین
محتوای پکتین آن بسیار زیاد است، تقریباً 1-3 برابر پکتین معمولی سیب یا موز. می تواند به طور موثر کلسترول را کاهش دهد، از تصلب شرایین جلوگیری کند و سلامت قلب و عروق را ارتقا دهد. زیرا تحقیقات علمی نشان داده است که پکتین می تواند به طور موثری کیم هضم نشده و انواع دیگر مواد سمی روده را در بدن انسان حذف کند و در عین حال به تنظیم قند خون پس از غذا و تعادل میکرو فلور روده کمک کند. «بیماری تمدن» نقش بسیار خوبی در پیشگیری و درمان کمکی دارد.
5. اسیدهای آلی
محتوای اسید آلی آن بیش از نیمی از کل محتوای اسید را تشکیل می دهد. بیشتر اسیدهای آلی اسید سیتریک، بقیه اسید اورسولیک، اسید کوئینیک و اسید مالیک هستند. طب مدرن چینی معتقد است که زغال اخته حاوی آربوتین، اسید اورسولیک و سایر مواد است که می تواند به عنوان دارو برای درمان اورتریت و سایر بیماری ها استفاده شود.
6. اسیدهای فنولیک
حاوی انواع پلی فنول ها است که اسید فنولیک یکی از مهم ترین آنهاست. اسیدهای فنولیک نوعی از مواد فنلی هستند که دارای عملکردهای تغذیهای خوب و فعالیتهای دارویی مانند آنتیاکسیدانها هستند. بیش از ده نوع اسید فنولیک در زغال اخته وجود دارد که بیشترین مقدار آن اسید کلروژنیک است که به نام قهوه تانیک اسید نیز شناخته می شود. مطالعات نشان داده اند که اثر مهاری قابل توجهی بر روی انواع سرطان ها (سرطان ریه، سرطان مری و غیره) دارد و دارای اثرات آنتی اکسیدانی است. خیلی قوی.
7. سوپراکسید دیسموتاز (SOD)
سوپراکسید دیسموتاز (SOD) می تواند مقدار زیادی اکسیژن مضر را در بدن انسان حذف کند و یک جزء مفید برای سلامتی است. عملکرد مراقبت از سلامتی تنظیم چربی خون را دارد، می تواند از تصلب شرایین جلوگیری کند و از بیماری های قلبی عروقی و عروق مغزی ناشی از چربی خون جلوگیری کند. سطح پراکسید لیپید را کاهش دهید. زغال اخته سرشار از سوپراکسید دیسموتاز است.
ما تولید کنندگان پودر آب زغال اخته هستیم. هر دسته از کالاها را می توان پس از بازرسی دقیق برای شما ارسال کرد. برای کسب اطلاعات بیشتر، لطفا بلافاصله با ما تماس بگیرید و با ما تماس بگیرید، رضایت شما اولویت اول ماست. متشکرم ! پست الکترونیک:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: به علاوه 86-18189137076
