یولاف یکی از محصولات مهم مشخصه در چین است، همچنین ششمین محصول غذایی بزرگ در جهان است. سرشار از پروتئین، فیبر غذایی محلول، اسیدهای چرب غیراشباع، مواد فنلی، ویتامینها و مواد معدنی است که یک غلات سالم با کیفیت بالا-است. ضمناً در زمینه های کنترل قند و کاهش چربی، تقویت سیستم ایمنی و مراقبت از روده تأثیرات مثبتی دارد. این یک غله سالم است که برای افراد سالم و ناسالم برای مدت طولانی مناسب است. اکنون نه تنها به غذای اصلی روزانه، میان وعده، غذای کاربردی، بلکه به یکی از مواد اولیه موثر برای مراقبت از پوست و داروهای ضد آلرژی تبدیل می شود.
به عنوان یک غذای معمولی منبع پروتئین گیاهی، محتوای پروتئین آن بیشتر از سایر غلات است، به خصوص اسید آمینه ای که به طور کلی در غلات کمبود دارد - محتوای لیزین 6-10 برابر گندم است، بنابراین پروتئین جو دوسر به طور گسترده ای به عنوان یک پروتئین دانه با کیفیت بالا استفاده می شود.
حدود 80 درصد چربی جو دوسر را اسیدهای چرب غیراشباع تشکیل می دهد که سرشار از اسید لینولئیک و اسید لینولنیک است که هر دو اسیدهای چرب ضروری برای بدن انسان هستند. میزان کل سلولز جو دوسر 17 درصد -21 درصد است که محتوای سلولز غذایی محلول در آب 7/3 تا 7/5 درصد است که حدود 7 برابر برنج و گندم است. جو همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان های طبیعی است که حاوی انواع مواد فعال با اثرات آنتی اکسیدانی مانند پلی فنول ها، آونامیدها، فلاونوئیدها و ویتامین E است.
علاوه بر این، جو غنی از -گلوکان است، تمام عملکردهای جو دوسر با -گلوکان مرتبط است، که یک پلی ساکارید غیر نشاسته ای موجود در آندوسپرم جو دوسر و سلول آلئورون است. دیواره، اثرات مختلفی از جمله کاهش چربی خون، کاهش قند خون، بهبود مجاری روده، سفید کننده و مراقبت از پوست دارد.پودر بتا گلوکان جو دوسروزن مولکولی نسبتاً زیادی دارد و در صورت حل شدن در آب می تواند محلولی با ویسکوزیته بالا تشکیل دهد. به طور گسترده ای در زمینه های غذا و نوشیدنی، غذای سالم، غذای غنی شده از نظر تغذیه و نوشیدنی شیر مصرف شده است.
اگر نیازی دارید، لطفا آزادانه با ما تماس بگیرید، و ما تمام تلاش خود را می کنیم تا نیاز شما را بهتر برآورده کنیم. پست الکترونیک:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: به علاوه 86-13289383216
