پودر سیر خشکاصلی ترین آشپزخانه همه کاره است که از میخک های سیر کم آب حاصل می شود و یک شکل متمرکز از مزایای سلامتی متعدد مرتبط با سیر تازه را ارائه می دهد. این چاشنی مناسب باعث افزایش طعم و عطر و طعم می شود در حالی که خواص تغذیه ای و دارویی قابل توجهی را که قرن ها به رسمیت شناخته شده است ، فراهم می کند. تحقیقات علمی مدرن همچنان به اعتبار بسیاری از ادعاهای سنتی در مورد اثرات درمانی سیر ، نشان می دهد که پودر سیر خشک شده بسیاری از ترکیبات فعال زیستی ، از جمله آلیسین را که مسئول سلامتی آن است ، حفظ می کند. به عنوان یک قفسه- جایگزین پایدار برای سیر تازه ، پودر سیر خشک شده باعث می شود که این غذای فوق العاده قدرتمند را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.
چگونه پودر سیر خشک شده با سیر تازه برای فواید سلامتی مقایسه می شود؟
حفظ مواد مغذی در پودر سیر خشک
هنگامی که سیر تازه برای تبدیل شدن به پودر سیر ، فرآیند خشک کردن را انجام می دهد ، مطالعات نشان می دهد که بسیاری از ترکیبات مفید دست نخورده باقی می مانند. در حالی که برخی از ویتامین های محلول در هنگام پردازش کم کاهش می یابند ، بسیاری از ترکیبات گوگرد مسئول مزایای سلامتی سیر حفظ می شوند. پودر سیر خشک شده حاوی مقادیر قابل توجهی منگنز ، ویتامین B6 و سلنیوم است. فرآیند خشک کردن در واقع برخی از مواد مغذی را متمرکز می کند و آنها را نسبت به سیر تازه از وزن فراوان تر می کند. علاوه بر این ، راحتی پودر سیر خشک شده به این معنی است که شما به طور مرتب از آن استفاده می کنید ، و از مصرف مداوم ترکیبات مفید آن اطمینان می دهید. بسیاری از تولید کنندگان اکنون از روش هایی استفاده می کنند که در طی فرآیندهای خشک کردن و سنگ زنی ، حفظ مواد مغذی را به حداکثر می رساند.
فراهمی زیستی ترکیبات فعال در پودر سیر خشک شده
فراهمی زیستی ترکیبات فعال در پودر سیر خشک شده برای تعیین فواید سلامتی آن بسیار مهم است. آلیسین ، ترکیب اصلی زیستی اصلی در سیر ، هنگامی که آنزیم آلیناز پس از آسیب رساندن به سلولهای سیر با آلیین در تعامل باشد ، شکل می گیرد. در پودر سیر خشک شده با کیفیت ، این واکنش آنزیمی حفظ می شود و در هنگام پودر در هنگام پخت و پز یا هضم مجدد ، باعث تشکیل آلیسین می شود. دسترسی فراهمی زیستی بسته به روشهای پردازش متفاوت است ، با پودر سیر خشک- آهسته که به طور معمول پتانسیل فعال زیستی بیشتری را حفظ می کند. هنگام مصرف ، ترکیبات از طریق دستگاه گوارش جذب می شوند و وارد جریان خون می شوند. برای به حداکثر رساندن مزایا ، محصولات با کیفیت بالا- را انتخاب کنید و اجازه دهید یک دوره استراحت مختصر پس از آبگیری مجدد پودر قبل از پخت و پز در دمای بالا.
دوز راحت روزانه پودر سیر خشک شده برای نگهداری سلامت
یک مزیت مهم ازپودر سیر خشکراحتی آن برای مصرف روزانه مداوم است. در حالی که سیر تازه نیاز به لایه برداری ، خرد کردن و برخورد با بوهای طولانی دارد ، پودر سیر خشک شده این دردسرها را از بین می برد. برای نگهداری از سلامت ، بیشتر مطالعات نشان می دهد که معادل 1-2 میخک سیر تازه روزانه اثرات مفیدی را فراهم می کند ، و به تقریباً 1/4 تا 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر خشک شده ترجمه می شود. این مقدار متوسط را می توان به راحتی در سوپ ها ، سس ها یا غذاهای سبزیجات پاشیده کرد. ماندگاری پایدار تضمین می کند که شما همیشه به فواید سلامتی سیر دسترسی دارید ، حتی اگر سیر تازه موجود باشد. بسیاری از پزشکان بهداشتی این رویکرد متوسط و متوسط را به جای دوزهای بزرگ گاه به گاه برای نتایج بهینه توصیه می کنند.
چه چیزی باعث می شود که میوه ترمینال Chebula باعث تقویت کننده ایمنی قدرتمند شود؟
تنظیم فشار خون از طریق مکمل پودر سیر خشک
تحقیقات نشان می دهد که پودر سیر خشک شده می تواند نقش مهمی در تنظیم فشار خون داشته باشد. ترکیبات فعال به تقویت تولید سولفید هیدروژن در بدن کمک می کند ، که رگ های خونی را شل می کند و جریان خون را بهبود می بخشد. مطالعات بالینی نشان می دهد که مصرف منظم می تواند فشار خون سیستولیک را با 5- 10 میلی متر جیوه و فشار دیاستولیک توسط 2 {8} 7 میلی متر جیوه در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش دهد. به نظر می رسد این اثر وابسته به دوز است ، با نتایج معمولاً پس از 2-3 ماه مکمل سازگار ظاهر می شود. این مکانیسم شامل توانایی سیر در افزایش تولید اکسید نیتریک و مهار آنزیم تبدیل کننده آنژیوتانسین (ACE) است. برای کسانی که نگران مدیریت فشار خون هستند ، شامل 1/4 تا 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر خشک شده روزانه یک رویکرد عملی است که شامل درمان های معمولی و اصلاح شیوه زندگی می شود.
مدیریت کلسترول و پودر سیر خشک شده ‵S لیپید - کاهش اثرات کاهش یافته
پودر سیر خشکمزایایی را برای مدیریت کلسترول ارائه می دهد ، و آن را برای کسانی که نگران پروفایل لیپیدهای خود هستند ، ارزشمند می کند. مطالعات نشان می دهد که مصرف منظم می تواند کلسترول کل را تقریباً 4-} 6 ٪ و کلسترول LDL در حدود 5- 7 ٪ کاهش دهد. این اثرات به توانایی سیر در مهار سنتز کلسترول در کبد با مسدود کردن آنزیم های کلیدی در مسیر تولید نسبت داده می شود. علاوه بر این ، پودر سیر خشک شده به نظر می رسد کلسترول HDL را کمی افزایش می دهد و مزایای قلبی عروقی بیشتری را ارائه می دهد. ترکیبات موجود در پودر سیر خشک همچنین به جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول LDL ، یک گام مهم در رشد آترواسکلروز کمک می کند. برای مدیریت بهینه کلسترول ، سازگاری با محرک کلیدی نشان می دهد که اثرات کاهش لیپیدها پس از 2-3 ماه از مصرف منظم برجسته تر می شوند.
خواص ضد پلاکت و پیامدهای سلامت قلب پودر سیر خشک شده
خصوصیات ضد پلاکت پودر سیر خشک شده پیامدهای قابل توجهی برای سلامت قلب دارد. شبیه به آسپرین اما از طریق مکانیسم های مختلف ، ترکیبات سیر به کاهش تجمع پلاکت- تمایل پلاکت های خونی به جمع شدن و تشکیل لخته ها کمک می کند. این اثر نازک- اثر نازک شدن خطر لخته های خطرناک خون را کاهش می دهد که می تواند منجر به حملات قلبی و سکته مغزی شود. مشتقات آژوئن و آدنوزین موجود در پودر سیر خشک شده چندین مسیر را در فرآیند فعال سازی پلاکت مهار می کنند و در نتیجه جریان خون بهبود می یابد. مصرف منظم با کاهش 25-30 درصدی در تجمع پلاکت همراه بوده است ، تاثیری که تا 12 ساعت پس از مصرف ادامه دارد. برای افراد دارای رقیق کننده خون ، مشاوره با ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی ضروری است ، زیرا اثر ضد انعقادی تجمعی به طور بالقوه می تواند خطر خونریزی را افزایش دهد.
آیا پودر سیر خشک می تواند عملکرد ایمنی را تقویت کرده و با عفونت مبارزه کند؟
خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی پودر سیر خشک شده
پودر سیر خشک شده دارای خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی قابل توجهی است که در درجه اول از آلیسین و سایر ترکیبات گوگرد است. تحقیقات نشان می دهد اثرات مهاری در برابر عفونت های باکتریایی رایج از جمله سویه های استافیلوکوک ، استرپتوکوک ، E. coli و سالمونلا. مکانیسم آن شامل مختل کردن غشای سلول باکتریایی و مهار سیستم های آنزیم ضروری مورد نیاز برای بقای پاتوژن است. در جبهه ضد ویروسی ، ترکیبات موجود در پودر سیر خشک شده فعالیت در برابر ویروس های آنفلوانزا ، رینو ویروس ها و ویروس های تبخال سیمپلکس را با جلوگیری از اتصال ویروسی به سلول های میزبان و دخالت در فرآیندهای تکثیر نشان داده اند. قدرت ضد میکروبی ، در حالی که به اندازه سیر خرد شده تازه متمرکز نیست ، اما به اندازه کافی قابل توجه است که در هنگام مصرف منظم مزایای محافظتی را فراهم می کند. این خصوصیات ایجاد می کندپودر سیر خشکدر طول فصل سرما و آنفولانزا یا هنگام سفر به مناطقی که خطرات عفونت بیشتری دارند با ارزش هستند.
فعالیت گلبولهای سفید افزایش یافته از طریق مصرف پودر سیر خشک
مصرف منظم پودر سیر خشک شده با افزایش فعالیت گلبولهای سفید مرتبط است و باعث افزایش اساسی عملکرد سیستم ایمنی می شود. ترکیبات فعال زیستی اجزای مختلف سیستم ایمنی بدن ، به ویژه سلولهای قاتل طبیعی ، ماکروفاژها و لنفوسیت های t {1} را تحریک می کنند. مطالعات نشان می دهد که مصرف مداوم باعث افزایش میزان تکثیر لنفوسیت ها و افزایش توانایی آنها در پاسخ به چالش های ایمنی می شود. به نظر می رسد که ترکیبات ارگانولفور تولید سیتوکین را تعدیل می کند و باعث بهبود ارتباط بین سلولهای ایمنی بدن و بهینه سازی پاسخهای التهابی می شود. این اثر ایمنی به حفظ تعادل در سیستم ایمنی بدن کمک می کند. مشاهدات بالینی خاطرنشان می کند که افرادی که مرتباً پودر سیر خشک را مصرف می کنند ، قسمت های کمتری از عفونت های رایج را تجربه می کنند و در هنگام وقوع سریعتر بهبود می یابند. عملکرد بهبود یافته گلبولهای سفید با گذشت زمان تجمعی به نظر می رسد ، نشان می دهد که مصرف طولانی مدت-} مهمترین مزایای ایمنی را فراهم می کند.
پشتیبانی سلامت تنفسی و پودر سیر خشک شده نقش در جلوگیری از سرماخوردگی
پودر سیر خشک شده فواید قابل توجهی را برای سلامت تنفسی ، به ویژه در جلوگیری و کاهش شدت عفونت های سرماخوردگی ، ارائه می دهد. مطالعات بالینی نشان می دهد که مصرف کنندگان منظم تقریباً 60 {4} 70} 70 ٪ قسمت های سرد کمتر را تجربه می کنند ، و هنگامی که سرماخوردگی رخ می دهد ، مدت زمان علائم 1- 3 روز کاهش می یابد. این فواید تنفسی ناشی از سیرها ضد میکروبی ترکیبی ، ضد-} خواص التهابی و تقویت کننده ایمنی است. ترکیبات فرار ، هنگامی که مصرف می شوند و متعاقباً از طریق ریه ها بازدم می شوند ، محیطی را در دستگاه تنفسی ایجاد می کنند که نسبت به ویروس های سرد مهمان نواز است. اجزای ضد التهابی به کاهش احتقان بینی ، تحریک گلو و تولید بیش از حد مخاط کمک می کنند. پودر سیر خشک شده همچنین با ترویج اتساع معابر برونش و کاهش التهاب مجاری هوایی از سلامت برونش پشتیبانی می کند. برای حداکثر محافظت از تنفسی ، پزشکان بهداشت اغلب افزایش مصرف را در اولین نشانه علائم سرماخوردگی یا در دوره های افزایش خطر قرار گرفتن در معرض افزایش می دهند.
پایان
پودر سیر خشکفواید سلامتی قابل توجهی را ارائه می دهد ، از حمایت قلبی عروقی از طریق تنظیم فشار خون و مدیریت کلسترول گرفته تا تقویت ایمنی از طریق خواص ضد میکروبی و بهبود عملکرد گلبولهای سفید. راحتی آن و ترکیبات فعال زیستی متمرکز آن را به روشی در دسترس برای مهار پتانسیل درمانی سیر تبدیل می کند. چه محافظت از سلامت قلب ، مبارزه با عفونت ها ، یا حمایت از سلامتی تنفسی ، پودر سیر خشک شده یک علم- علاوه بر رژیم غذایی با سلامتی- آگاهانه را نشان می دهد. برای فواید بهینه ، این چاشنی قدرتمند را به طور مرتب در وعده های غذایی خود وارد کنید.
پودر سیر خشک با کیفیت بالا
لونیربBio - شرکت فناوری ، آموزشی ویبولیتین ، واقع در Xi‵an ، بیش از یک دهه است که یک تأمین کننده معتبر عصاره های گیاهی و مکمل های بهداشتی بوده است. ما با تمرکز بر رضایت مشتری ، طیف کاملی از خدمات ، از جمله تحقیق و توسعه ، تولید و پس از پشتیبانی از فروش 4 {4 {را ارائه می دهیم. GMP - کارخانه معتبر و مشارکت با آزمایشگاه های پیشرو مانند SGS و Eurofins از کیفیت حق بیمه اطمینان می دهد. با خدمت به بیش از 40 کشور ، ما در فرمولاسیون های سفارشی برای صنایع مختلف تخصص داریم. با ما تماس بگیریدinfo@lonierherb.comبرای اطلاعات بیشتر
منابع
1. Ried ، K. ، & Fakler ، P. (2014). پتانسیل سیر (Allium sativum) در کاهش فشار خون بالا: مکانیسم های عمل و ارتباط بالینی. کنترل فشار خون یکپارچه ، 7 ، 71-82.
2. Varshney ، R. ، & Budoff ، MJ (2016). سیر و بیماری قلبی. مجله تغذیه ، 146 (2) ، 416S-421s.
3. Percival ، SS (2016). عصاره سیر پیر ، ایمنی انسان را اصلاح می کند. مجله تغذیه ، 146 (2) ، 433S-436S.
4. Nantz ، MP ، Rowe ، CA ، Muller ، CE ، Creasy ، RA ، Stanilka ، JM ، & Percival ، SS (2012). مکمل با عصاره سیر پیر ، عملکرد سلول T NK و δ {15} t را بهبود می بخشد و شدت علائم سرماخوردگی و آنفولانزا را کاهش می دهد: یک مداخله کنترل شده کنترل شده {17 {کور ، پلاسبو {{17}. تغذیه بالینی ، 31 (3) ، 337-344.
5. Khatua ، TN ، Adela ، R. ، & Banerjee ، SK (2013). سیر و محافظت از قلب: بینش در مورد مکانیسم های مولکولی. مجله فیزیولوژی و فارماکولوژی کانادایی ، 91 (6) ، 448-458.
6. Iciek ، M. ، Kwiecień ، I. ، & Włodek ، L. (2009). خصوصیات بیولوژیکی سیر و سیر-}} مشتق شده ارگانوسولفور. جهش زایی محیطی و مولکولی ، 50 (3) ، 247-265.
