عصاره کنجدیک ماده مغذی گیاهی با قدرت مبارزه با بیماریها، مدتهاست که توسط مردم در سراسر جهان برای تغذیه غنیاش استفاده میشود، با این حال بسیاری از مردم از ارتباط آنها با سلامتی بیاطلاع هستند. کنجد حاوی یک لیگنان منحصر به فرد به نام سزامین (لیگنان) لیگنان است که در مطالعات متعدد نشان داده شده است که به طور هم افزایی با مکانیسم های مبارزه با بیماری های بدن کار می کند. ممکن است محافظت قدرتمندی در برابر بیماری های مرتبط با پیری مزمن مانند بیماری قلبی و سرطان ایجاد کند.
عصاره کنجد پتانسیل بسیار خوبی از جمله کاهش سطح چربی خون و فشار خون، مبارزه با التهاب و سرطان، افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن، و بهبود فراهمی زیستی ویتامین E را نشان داده است.
1. دستیابی به پروفایل لیپیدی سالم
کاهش کلسترول یک استراتژی شناخته شده است که در تغییر عوامل خطر بیماری قلبی در فرد مفید است. دانههای کنجد حاوی دو لیگنان کنجد منحصر به فرد به نامهای سزامین و سزامول هستند که بر اساس مطالعات بسیاری، محرکهای کاهش دهنده کلسترول هستند. روغن کنجد همچنین می تواند مستقیماً از تشکیل ضایعات آترواسکلروتیک جلوگیری کند و در عین حال به تغییر توزیع چربی ها کمک کند.
2. نقش ویتامین E
ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی محلول در چربی است که لخته شدن خون و پراکسیداسیون لیپیدی را کاهش می دهد. همچنین در محافظت از غشای سلولی در برابر آسیب اکسیداتیو، که التهاب و احتمال بیماری های مزمن مرتبط با پیری را کاهش می دهد، مهم است.
ویتامین E به اشکال مختلفی در بدن وجود دارد و آلفا توکوفرول یکی از آنها شناخته شده است. بنابراین، شکل آلفای قبلی توجه گسترده ای را از سراسر جهان به خود جلب کرده است. با این حال، تحقیقات نشان می دهد که گاما توکوفرول کمتر شناخته شده ممکن است در مهار شکل خطرناک دیابت در بدن به نام رادیکال های آزاد مبتنی بر نیتروژن (پروکسینیتریت)، که با بسیاری از فرآیندهای التهابی مرتبط هستند، موثرتر از آلفا توکوفرول باشد.
3-اثر ضد سرطانی
عصاره کنجد و لیگنان های آن برای داشتن اثرات ضد سرطانی مستقیم یا غیرمستقیم مورد مطالعه قرار گرفته است.
لیگنانهای سزامین را میتوان توسط روده به میکرو فلور انسانی به لیگنانهای پستانداران، انترولاکتونها و انترودیولها تبدیل کرد که ممکن است اثرات محافظتی در برابر بیماریهای مرتبط با هورمون مانند سرطان سینه داشته باشند. مطالعات نشان داده اند که لیگنان سزامول از رشد و القای آپوپتوز (مرگ برنامه ریزی شده سلولی) سلول های سرطانی جلوگیری می کند.
4. کاهش فشار خون
نشان داده شده است که سزامولین، CAS 526-07-8 در کاهش فشار خون مفید است، که می تواند برای میلیون ها نفری که با فشار خون بالا دست و پنجه نرم می کنند، مفید باشد.
CAS 607-80-7 همچنین اثرات مفیدی بر اکسید نیتریک، یک گشادکننده عروق قوی با خواص ضد آتروژنیک و ضد ترومبوتیک دارد. اتساع عروق اجازه می دهد تا خون راحت تر جریان یابد و فشار داخل رگ های خونی کاهش یابد. کنجد باعث افزایش انتشار اکسید نیتریک از سلول های اندوتلیال ورید ناف شد و متابولیت های سسامین نیز اتساع عروق را افزایش دادند. مشاهده می شود که اثر کاهنده فشار خون سسامین ارتباط مستقیمی با گشاد شدن عروق دارد.
در مورد عصاره کنجد، اگر سوالی دارید یا نیاز به کمک دارید، از طریق ایمیل با ما تماس بگیرید:info@lonierherb.comیا whatsapp/Skype/Wechat/Mobile:86-17702909819
