فواید رزماری کارنوزیک اسید چیست؟

رزماری کارنوزیک اسید، فرمول مولکولی: C20H28O4، وزن مولکولی: 332.4339، شماره CAS: 3650-09-7، پودر ریز سفید یا زرد روشن، به راحتی در روغن و حلال های آلی مانند اتانول، اتیل استات، استون، کلروفرم و غیره، نامحلول حل می شود. در آب. این یک آنتی اکسیدان مناسب برای اجزای محلول در روغن است که دارای ویژگی های کارایی بالا، ایمنی، عدم سمیت، پایداری و مقاومت در برابر دمای بالا می باشد. اکنون به طور گسترده ای در مواد غذایی حاوی روغن و روغن، زیست پزشکی، صنایع شیمیایی، لوازم آرایشی و خوراک استفاده می شود. این یک افزودنی غذایی سبز و طبیعی خالص است.

اسید کارنوزیک ابتدا در مریم گلی یافت شد و بعداً در گیاهان دیگر Lamiaceae مانند Rosmarinus officinalis یافت شد که فراوانتر و به راحتی در دسترس هستند، بنابراین در حال حاضر منبع اصلی در بازار است. عصاره برگ رزماری حاوی انواع مواد موثره مانند اسید کارنوزیک، رزمارینول، رزمارینیک اسید، کارنوسول، اپیروسمارینول، ایزوروسمارینول و دیفنل رزماری است. آنتی اکسیدان های بسیار قوی عبارتند از اسید کارنوزیک، رزمارینول و کارنوسول.

پودر عصاره رزماری طبیعی و غیر سمی است و اثر آنتی اکسیدانی آن بسیار بیشتر از آنتی اکسیدان های طبیعی موجود مانند ویتامین C، ویتامین E، پلی فنول های چای و غیره است و 2 تا 4 برابر آنتی اکسیدان های مصنوعی BHA و BHT است. ساختاری پایدار دارد و به راحتی تجزیه نمی شود و می تواند دماهای بالا از 190 درجه سانتیگراد تا 240 درجه سانتیگراد را تحمل کند. این ضعف مهلک را کاملاً برطرف می کند که اکثر آنتی اکسیدان های طبیعی در دمای بالا تجزیه می شوند. بنابراین، در مقایسه با سایر محصولات مشابه، دارای مزیت کارآمدتر و طیف گسترده تر است.

عملکرد اصلی چیست؟

1) به دلیل عملکرد ضد اکسیداسیون و ضد پیری آن، می توان از آن در صنایع شیمیایی روزانه استفاده کرد.

2) می تواند بیماری های قلبی عروقی و اثرات ضد سرطانی را بهبود بخشد.

3) کاهش وزن قوی و اثر کاهش چربی.

4) به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی، به طور گسترده ای در مواد غذایی، مواد غذایی کاربردی، ادویه ها و چاشنی ها استفاده می شود.

5) همچنین دارای یک ماده طبیعی خالص است که از اکسید شدن روغن یا غذای روغنی جلوگیری کرده یا به تاخیر می اندازد، ثبات غذا را بهبود می بخشد و مدت نگهداری را طولانی می کند.

6) برای ضد اکسیداسیون مواد محلول در روغن، مانند سس های چاشنی، غذای حیوانات خانگی و خوراک مناسب است. دارای اثرات ضد اکسیداسیون و ضد پیری است. در ضمن اثرات کاهش وزن و چربی خون خوبی دارد و همچنین اثرات خاصی بر بیماری های قلبی عروقی و ضد سرطان دارد.

روش تحلیلی چیست؟

برای تعیین از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا استفاده شد، ستون کروماتوگرافی C{{0}}}.6*250mm، متانول: 0.5 درصد اسید فسفریک اسید استونیتریل آب (10/30)=24:36 محلول بود. به عنوان فاز متحرک استفاده شد و طول موج آشکارساز فرابنفش 284 نانومتر تنظیم شد.

چشم انداز آن چیست؟

پودر کارنوزیک اسید یکی از مواد اصلی فعال آنتی اکسیدان های رزماری است که برای استفاده در کشور من تایید شده است. به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی محلول در چربی، اثر آنتی اکسیدانی آن بسیار برتر از آنتی اکسیدان های مصنوعی در روغن تثبیت کننده است. علاوه بر جلوگیری یا تاخیر در اکسیداسیون غذاهای روغنی یا روغنی، می تواند ثبات غذاها را بهبود بخشد و زمان نگهداری اقلام ذخیره شده را افزایش دهد و به عنوان طعم دهنده برای گوشت و ماهی استفاده شود. در ژاپن، عصاره رزماری در غذاهای سرخ شده با درجه حرارت بالا برای جلوگیری از اثرات اکسیداتیو و بدتر شدن نور پس از بسته بندی، و در غذاهای منجمد برای سرکوب بوی ماهی استفاده می شود. در اروپا نیز برای جلوگیری از اکسیداسیون محصولات ژامبون و سوسیس استفاده می شود. محصول جدید روغن چاشنی رقیق شده با عصاره Rosmarinus Officinalis اضافه شده برای محصولات گوشتی بسیار مناسب است.

به عنوان یک تامین کننده حرفه ای پودر عصاره رزماری در چین، پس از سال ها تحقیق و توسعه، LoinierHerb با موفقیت اسید کارنوزیک و اسید رزمارینیک با خلوص بالا و محتوای بالا را برای رفع نیازهای مختلف شما جدا کرده است، لطفاً در هر زمان با ما تماس بگیرید. ایمیل:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: به علاوه 86-13289383216