«همان منشأ دوا و غذا» یعنی بسیاری از غذاها دارو هستند و مرز مطلقی بین آنها وجود ندارد. دانشمندان پزشکی باستان نظریه "چهار طبیعت" و "پنج طعم" طب سنتی چینی را برای غذا به کار می بردند و فکر می کردند که هر غذا دارای "چهار طبیعت" و "پنج طعم" است. «همان خاستگاه دارو و غذا» به این معناست که طب چینی و غذا در یک زمان به وجود آمده اند. «هواینانزی ژیوو ژون» گفت: شن نونگ طعم صدها گیاه و شیرینی و تلخی چشمه های آب را چشید تا مردم بدانند از چه چیزی دوری کنند، در این هنگام در یک روز هفتاد سم روبه رو شد. می توان مشاهده کرد که در دوره Shennong، دارو و غذا از هم متمایز نبودند. ، کسانی که غیر سمی هستند می توانند بمانند و کسانی که سمی هستند باید از آن اجتناب کنند.
مفهوم همسانی دارو و غذا
همسانی دارو و غذا به این معناست که غذا و دارو منشأ یکسانی دارند. عمدتاً در سه جنبه زیر منعکس می شود.
1) منبع همولوگ است
هم غذا و هم دارو از طبیعت می آیند. انسان غذا را زودتر از دارو می داند. در روند جستجوی غذا، افراد به تدریج متوجه می شوند که مواد خاصی می توانند معده آنها را پر کنند و آنها به عنوان غذا تعیین می شوند. برخی از مواد می تواند به سلامت افراد آسیب برساند یا ماده ای که باعث مرگ می شود سم است. ماده ای که باعث بهبودی فرد بیمار می شود دارو است.
2) مواد همولوگ هستند
از نظر بیولوژیکی و شیمیایی، عناصر تشکیل دهنده حیات یکسان هستند که همگی عبارتند از کربن، هیدروژن، اکسیژن، نیتروژن، گوگرد، فسفر و غیره. این عناصر اساسی متابولیت های اولیه مانند پروتئین، چربی، اسید آمینه و کربوهیدرات متابولیت های ثانویه مانند ترپنوئیدها، فلاونوئیدها، فنل ها و آلکالوئیدها از طریق فرآیندهای متابولیک ثانویه تولید می شوند.
3) نظریه ها همسانی دارند
از آنجایی که منبع دارو و غذا یکی است و هدف مشترک سلامت مردم است، از نظر عینی لازم است که این دو دارای یک راهنمایی نظری مشترک باشند. مفهوم همسانی دارو و غذا در کشور ما نشان دهنده ویژگی های متمایز طب سنتی چینی است که در عمل به کار می رود. همسانی نظری غذا و دارو عمدتاً در قوانین کاربردی دارو و غذا تحت هدایت مفهوم کلی و تمایز و درمان سندرم منعکس شده است. از دوره بهار و پاییز تا سلسلههای کین و هان، صدها مکتب فکری با هم رقابت کردند و اندیشههای فلسفی بهطور بیسابقهای شکوفا شدند. با توسعه دیالکتیک طبیعی ساده و فلسفه ماتریالیستی، پزشکی و رژیم شناسی نیز تحت هدایت آن نظریه نظام مندتری را شکل دادند. تئوری های دیدگاه کل نگر، دیدگاه تعادل، یین و یانگ و عناصر پنج گانه، توزیع نصف النهار طبیعت و طعم، فراز و نشیب، و سه عامل راهنمای کاربرد غذا و دارو هستند.
محتوای اصلی
1) تغذیه
تغذیه غذا بر اساس فیزیک شخصی، ترکیب علمی و دقیق مواد تشکیل شده است تا نقش مراقبت بهداشتی را ایفا کند. در مرحله شروع و محو شدن بیماری، می توان از نظریه تغذیه و تغذیه برای تقویت بدن برای دفع ارواح شیطانی استفاده کرد. همانطور که «نیجینگ ووچانگ ژنگدالوون» میگوید: «برای درمان یک بیماری با یک سم بزرگ، از هر ده باید شش بیماری را از بین ببریم؛ برای درمان بیماری با مسمومیت، از هر ده باید هفت تا را از بین ببریم؛ غلات، گوشت، میوهها و سبزیجات، آنها را تا حد امکان تغذیه کنید. اگر در آنها زیاده روی نکنید، به یکپارچگی آنها آسیب می رسانید." به طور خلاصه، از غذا برای تنظیم وضعیت بدن استفاده کنید. اگرچه تغذیه بهترین سیاست است، اما تأثیر آن آشکار نیست و به راحتی می توان زمان بندی را از دست داد. استفاده و مشکلات دیگر، بنابراین مورد علاقه نیست.
2) رژیم درمانی
رژیم درمانی مبتنی بر تمایز سندرم TCM و مفهوم کل نگر است، غذا را به عنوان دارو تلقی می کند و اصول علم نسخه را به کار می گیرد. کلمه "رژیم درمانی" از "Qian Jin Fang Volume 26 Food Treatment" سرچشمه گرفته است که می گوید: "بدان که چه مرتکب شده ای و آن را با غذا درمان کن. اگر رژیم درمانی خوب نشد، دارو سفارش بده." به طور کامل نشان می دهد که وضعیت رژیم درمانی دارای گرایش «درمان» بوده و بیشتر برای بیماران مناسب است.
3) رژیم دارویی
اگرچه شخصیتهای «پزشکی» و «رژیم غذایی» قبلاً در کتیبههای استخوان اوراکل و کتیبههای برنزی وجود داشتند، اما برای اولین بار از آنها برای تشکیل کلمه «رژیم غذایی دارویی» در «بیوگرافی هو هان شو» استفاده شد. در این میان جملاتی مانند «مادر رژیم دارویی را تنظیم می کند و به احساسات عمیق می اندیشد» وجود دارد. علاوه بر این، "تاریخ آهنگ Zhang Guanzhuan" دارای سابقه "کک ها در خدمت رژیم دارویی هستند"، که ثابت می کند حداقل بیش از هزار سال پیش در کشور ما کلمه رژیم دارویی وجود داشت. رژیم دارویی محصول ترکیب دارو و غذا است. این گسترش رژیم غذایی و رژیم درمانی است. این درخشان ترین دستاورد نظریه «دارو و غذا از یک منبع» است. اثر - اثر درمانی به طور قابل توجهی افزایش یافته است. دامنه عملکرد آن گسترش یافته است - مهم نیست که سالم باشد یا نه، مهم نیست که چه نوع ساختاری دارد، می توان آن را بر اساس سندرم استفاده کرد. انواع مراقبت های بهداشتی را غنی کرده است - مواد اولیه افزایش یافته و داروهای خوراکی اضافه شده است.
PS: از انجمن اطلاعات غذا و دارو
